Шеф-повар(корректировка квоты 2024г.) 02.09.2024г.

Требования: Опыт работы поваром
не менее 3 лет, в КНР.
Без вредных привычек, с желеанием работать.
Знание специфики китайской кухни.
Обязанности: Опыт приготовления китайской кухни
подготовить рабочее место перед приготовлением пищи;готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку;следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов;разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения;следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. Составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.
Рабочее время: с 09:00 до 18:00
Дополнительно: Корректировка квоты 2024